糖尿病患者可以吃月饼吗

一年一度的中秋佳节来临，作为团圆象征的月饼自然成了这一天餐桌上当之无愧的主角。广式香甜松软，潮式皮酥馅细，苏式重油不腻，京式层次分明……皓月当空，亲朋满堂，来上几块，享受一把“小饼如嚼月”的浪漫，小编要大快朵颐啦。且慢，什么？您有糖尿病？糖尿病患者可以吃月饼吗？

月饼是大都是由面粉、食用油、糖等制成的月饼皮，馅料也属于高脂肪类、常见的水果馅属于高糖类，而蛋黄馅无疑是高胆固醇类，这种高糖、高脂肪、高胆固醇，糖友们确实要好好把控。糖尿病患者能吃月饼，但，适量是关键。

怎么吃最合理呢

总热量把控：

糖友们可以计算出一天的热量，吃了月饼必须要把主食和油脂的量减少，只要符合食物交换份的量也未尝不可。也可以选择在两餐之间食用，但是前提依旧是注意总热量的把控。

不宜搭配米粥：

吃月饼的时候尽量不要喝米粥，因为这类粥也含有一定的糖分，和月饼同时食用容易引起胃部灼热、吐酸水、腹胀等症状，可以搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤。

配茶更健康：

秋风习习，一盘月饼一杯热茶是赏月夜的健康之选，茶水中含有丰富的茶多酚，可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外，有助消化的作用，并且可以避免过多的热量引起身体不适，可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。

时令蔬果不可缺：

可选用应季的蔬果搭配吃，如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等，其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果，以免“雪上加霜”。

值得一提的是：有一类是打着无糖或低糖的月饼，糖尿病人更要慎重。所谓的无糖月饼实际上是用糖醇代替了传统的白砂糖。糖醇是一种低热值食品甜味剂，国外已把糖醇作为食糖替代品。在糖醇月饼中，糖醇替代了普通月饼配料表里的白砂糖或绵白糖，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。糖醇月饼虽然无糖，也不能多吃。因为糖醇月饼只是在和面和做馅时不加糖而加入甜味剂等替代品，但同样是高热量高脂肪食物。月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖。而且月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时可能引起肠道蠕动增加，导致腹泻，所以无论对健康人还是糖尿病患者来说，都不能毫无限制地多吃。

举例说明

身高cm，体重55kg的糖友王阿姨在一家公司做会计，按照《中国糖尿病护理及教育指南（年版）》的计算方法：她的理想体重为－＝60（kg），可见王阿姨体重保持的较好，处于正常范围，又因为属于轻体力劳动人员，所以她每天需要从食物中摄入的总能量为60×30＝千卡/天≈KJ/d。

若按照不加餐、三餐1：2：2的比例分配，王阿姨一顿晚餐需要的能量就是×2/5＝KJ。

这是什么概念呢？

市面上销售的无糖月饼相比传统月饼个头要小一些。比如，一小块无糖月饼为60克，按照上面的成分表算一算，相当于可以提供KJ的能量。也就是说，王阿姨只需吃3小块，摄入的热量就达到KJ了，早已超过晚餐的计划热量的KJ，已经超标了！如不加注意，再和家人一起吃饭，后果可想而知。

如果以无糖月饼代替晚餐呢？

指南中有建议，糖友们饮食中碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素供能比例为50%~60%、15%~20%和≤30%。光吃无糖月饼，是不能满足这一比例的，而且也无法提供其他有益的营养物质，所以，以无糖月饼代替晚餐的做法是不可取的。

不难发现，无糖月饼并非真的“无糖”，只是不含有普通月饼中添加的蔗糖。但是，无糖月饼制作中一样会使用面粉、芸豆等原料，经消化后转化为葡萄糖，大量食用不利于糖友们的血糖控制。对于需要控制血糖的朋友，若是选择食用，一定要记住按照能量摄入计划减去相应的主食量呦！

月圆之夜，在美食面前如果只能“观望”未免大煞节日风景，学会科学的对待、适当的把握分寸，糖尿病人完全可以和其它人一样，享受节日里的美食，可以高质量、更健康、快乐的度过中秋。