北京卫视养生堂年3月26日致命的

今天的节目现场来了一件神秘的标本，几乎所有的工作人员都是第一次看到，这究竟是什么？另人颇感惋惜的是，专家带来的这件珍贵标本，背后却有着一个悲伤而又惨痛的故事，为什么患者的生命没能及时挽救回来？专家形容这种可怕的疾病是，心梗的致命性并发症、发病急剧、病死率极高，那么到底该如何远离这种疾病？

周院长介绍，心脏破裂临床上多指心脏游离壁破裂和室间隔穿孔。1、室间隔穿孔：由左前降支、占优势的右冠状动脉或占优势的左冠回旋支突然堵塞引起。形成大面积心肌梗死，累及室间隔和心尖，易导致室间隔后下部穿孔。通俗讲就是，左心室和右心室之间的隔膜破裂，一边压力高、一边压力低，形成压力差，引起突发性心室水平左向右分流，同时还会有血流的冲击。2、心室游离壁破裂：破裂多出现于正常心肌与梗死心肌交界处周围，预后差。一旦出现心室游离壁的破裂，病死率高达%。通俗讲就是，心肌是不能再生的，而对于已经发生过心梗的病人，心梗出的心肌在损伤至修复的过程中，新长出来的修复组织不够强大，所以容易发生破裂。

您知道心脏破裂的高危人群有哪些吗？

菜名：香椿鸡蛋豆腐；

食材：紫香椿、鸡蛋、豆浆

特点：要说春季时令菜中哪个最有味道，那非香椿莫属了。当然香椿除了拥有特殊的香味，还有一个非常重要的保健作用——护心。营养专家左主任告诉我们，香椿富含钾、钙、镁，而且钠含量非常低，对于心脏的养护和血压的调节都有帮助，而香椿中丰富的维生素C和维生素A还能养护血管，帮助预防斑块形成。那么，香椿这么好，我们怎么做它才最养生呢？您可能会想到香椿搭配豆腐，以及香椿搭配鸡蛋，这是两种很常见的搭配，也都各有特色。

步骤1：香椿洗净焯水，焯好后沥干水，切末备用。

步骤2：在克的熟豆浆中打入克（约4个）鸡蛋，搅拌均匀后，加盐再放入挤干水的香椿末。

步骤3：将鸡蛋香椿搅拌均匀，倒入平盘中，注意容器不要过深，否则不易蒸熟。再就是容器表面先铺一层保鲜膜再倒液体，这样蒸好后鸡蛋豆腐容易取出。倒好蛋液后，盖上一层保鲜膜，保证水汽不影响豆浆和鸡蛋的比例。

步骤4：将裹好保鲜膜的平盘放入蒸格，上气蒸10分钟左右，保持小火蒸制，不易蒸出蜂窝眼。

步骤5：蒸好后可以搭配南瓜茸和水做成的金汤，或是其它汤料，一同食用。