最合适春天喝的汤

春天，万物复苏的季节，也是人们调理身体、养生进补的好时机。在我国的饮食文化中，汤水作为食物的一种形态，占据着餐桌上很大的分量，对于中老年人来说，汤水更易于身体吸收，也更利于消化。

春天是养肝，健脾的好时节，同时随着天气的越发干燥，多喝润肺的食物也是非常必要的。

今天，就为大家带来六款适合春季饮用的靓汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，帮助您在春日里焕发活力。

一、鲜菇炖鸡汤

材料：新鲜鸡肉半只，鲜香菇10朵，姜片适量，盐少许。做法：鸡肉洗净切块，与姜片一起放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。再加入洗净的鲜菇，转小火炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。功效：增强免疫力，滋阴补气。

二、番茄牛肉汤

材料：牛腩肉克，番茄4个，洋葱半个，胡萝卜1根，香叶2片，盐适量做法：牛腩切块，用开水烫过后捞出。番茄去皮切块，洋葱和胡萝卜切丁。将所有材料放入锅中，加水煮沸后改用小火慢炖至牛肉熟软，最后加盐调味。功效：养颜美容，补充蛋白质。

三、冬瓜荷叶瘦肉汤

材料：猪瘦肉克，冬瓜克，干荷叶1张，姜片适量，盐少许。

做法：猪肉洗净切块，用开水焯一下去除血水。冬瓜去皮切块，干荷叶洗净泡发。将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火煮至肉质酥软，最后加盐调味。功效：清热解暑，利尿消肿。

四、红枣银耳莲子汤

材料：银耳15克，莲子50克，红枣10颗，冰糖适量。做法：银耳提前浸泡发胀，撕成小朵；莲子去心；红枣洗净。将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火煮至银耳、莲子熟透，最后加冰糖调味。功效：润肺止咳，养颜美容。

五、枸杞山药排骨汤

材料：排骨克，山药克，枸杞15克，姜片适量，盐少许。做法：排骨洗净切块，用开水焯一下去除血水。山药去皮切块；枸杞洗净泡发。将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至排骨熟软，最后加盐调味。功效：健脾开胃，滋肾益精。

六、紫菜蛋花汤

材料：紫菜10克，鸡蛋2个，虾米10克，香葱适量，盐少许。做法：紫菜剪成小块；鸡蛋打散备用；虾米用温水泡发。锅中加水煮沸后放入紫菜、虾米，再次煮沸后倒入鸡蛋液并用筷子快速搅动形成蛋花，最后撒上香葱、盐调味即可。功效：补碘防癌，增强体质。以上六款春季靓汤不仅美味可口，而且营养价值高。在这个充满生机的季节里，不妨为自己和家人煲上一锅好汤，让健康与美味同在