春天睡眠不好是肝火旺建议中老年常吃

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阳春三月，春意盎然，春天是阳气生发的季节，这时肝火代谢旺盛，很容易上火皮肤差，食欲差消化不良，情绪烦躁睡眠差，尤其是上了年纪的中老年朋友，明明很困却怎么也睡不着，第二天没精神，会严重影响到正常生活，有损身体健康。因此拥有一个好的肝脏后，就能让你解决失眠的烦恼，在春季我们不妨多吃些有益于护肝养心得食材，帮助去火养肝，一觉睡到天亮。

春季养生重点在于护肝养阳，做好养生保健，能够为一年的健康打下基础。中医认为，肝脏属木，对应的是绿色或青色食物。对于肝火旺盛脾胃功能差的人来说，春季养肝一定要少油腻，多吃天然绿色蔬菜，健脾胃抑肝火，补充营养，阴阳平衡人舒畅。在这些绿叶蔬菜中，有着“营养模范生”美誉的菠菜别错过，富含多种维生素、矿物质、叶酸、胡萝卜素等营养，孩子多吃能促进生长，老人常吃能补充营养，养肝护肝；女人多吃能补血瘦身。

今天炒菠菜我搭配上了猪心，猪心是一种蛋白质含量丰富的补益食材，中医认为“吃啥补啥”，吃猪心有利于养心助眠的功效，特别适合失眠、多梦的人食用，猪心每头猪只有一个，口感脆嫩有嚼劲，一点也不腻，炒菜、炖汤等都不错。菠菜和它是绝配，强强联手，营养加倍，简单一炒五分钟就能上桌，开胃下饭又解馋，养心护肝安眠，总吃不腻。下面就来看看这菜的具体做法吧，学习一下做给父母吃吧。

原料：菠菜1把猪心小半个蒜3瓣淀粉1小勺料酒1勺生抽1勺胡姬花花生油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.卡罗特不粘锅烧锅水加入少许盐和几滴油；3.将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用；4.猪心片加入少许盐、料酒、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下；5.烧热锅放入少许油，加入蒜片进锅爆香；6.加入腌制好的猪心片进锅炒；7.翻炒猪肝至变色；8.加入焯好的菠菜进锅翻炒；9.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可；

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10.盛入盘中。

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小贴士：1.猪心片加入少许盐等调味料腌制一下；2.菠菜含有草酸，需提前焯水去除草酸；3.猪心片不宜炒的时间锅过长，避免营养的流失。

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