开春多吃这道菜,清肠排毒减赘肉,好吃易做

文/菲儿

春天是万物生长的黄金季节，同样，人的身体也是营养丰富的蔬菜来滋补，有时候人们会感到疑惑，到底该吃什么样的蔬菜呢，实际上没有绝对的好与不好的蔬菜，一定要注意营养平衡，我平时做菜呢，喜欢将几种食材混合在一起炒，即能营养丰富，口感上也不错。

今天给给大家分享一道，混炒蔬菜，用的主要食材有韭菜、绿豆芽、干豆皮，这一道菜很适合男性同胞吃。养生专家常说“男吃韭菜，女吃藕”，韭菜又称长生韭，具有补肾，提神等功效。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，外国友人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。为了在食用时丰富口感，我还搭配了两张干豆皮，下面菲儿把烹饪的步骤分享给大家，一起来看看吧。开春多吃这道菜，清肠排毒减赘肉，好吃易做，5元炒一大盘！

主要食材：韭菜、绿豆芽、干豆皮

辅料：葱花、胡萝卜、蒜、生抽、食用盐、鸡精、白糖

烹饪步骤：

1、准备好所需食用，一把韭菜，适量的绿豆芽，两张干豆皮。豆皮我做的辅助菜，不喜欢吃的也可以不加，根据个人的口感而定。

2、然后把韭菜切成小段，干豆皮切成丝备用。

3、切点葱花和蒜瓣备用，胡萝卜切成丝备用。

4、油锅烧热，放入葱花和蒜瓣炒香。

5、先下入干豆皮翻炒半分钟。

6、然后下入绿豆芽，翻炒2分钟后加少适量的生抽、盐搞味，半勺白糖提鲜。

7、加入韭菜和胡萝卜丝翻炒1分钟，然后加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

韭菜和绿豆芽搭配是一道非常有营养的菜，成本低，口感好，而且操作步骤也非常的简单，是一道天然的“减肥菜”。春天到了，夏天也不远了，爱美的男士女士赶紧吃起来，越吃越瘦哦。

温馨小贴士：胡萝卜丝主要用来搭配一下颜色，不喜欢吃的朋友可以切点红辣椒丝搭配，也可以不放哦，这个根据个人的口感决定哦。