冬季养生食谱——萝卜焖脊骨

冬季养生食谱——萝卜焖脊骨

萝卜焖脊骨——冬季营养御寒菜

主料:脊骨g、萝卜半个、海带g

辅料:油适当、盐适当、花椒适当、八角适当、香叶5个、酱油适当、料酒适当、白糖少量、葱1根、姜10g、蒜4瓣

做法：

1、脊骨剁块洗干净。

2、锅中放水，放入洗好的脊骨，焯水。

3、捞出洗干净，淋干净水份。

4、萝卜切大块。

5、锅中放油，热后放入花椒，八角，香味，葱，姜，蒜爆香。

6、放入焯好的脊骨，翻炒，变至略微变黄。放入料酒，酱油、白糖炒均。

7、加入水，大火煮开后转中小火焖1小时左右。

8、焖至半小时时放入萝卜块。

9、放入海带。继续焖半小时。

10、最后大火收汁，撒些葱花，滴几滴香油出锅。