美食晋宁吃在春天

《论语·乡党第十》里边有一句

不时不食

意思是吃东西要应时令、按季节

到什么时候吃什么东西

儒家这个观点，和道家的“法自然”一致

人生天地间

起居饮食当合于自然之序

在大棚横行蔬菜乱季的当下

顺时而食，

不仅仅是一种失落已久的中国传统饮食文化

更是一种稀缺的养生之道

仲春时节，万物生发

根据顺时而食的道理

是该吃点本属于春天的小菜了

地里的荠菜很多都长出了小三角的果实

一串一串摇响在东风里

如此鲜美的野味儿

再不吃，就老了

可以煮清汤，

一锅春色，鲜香四溢

可以包荠菜饺子

一个面皮儿

包下一个春天

荠菜是长相可爱的美味儿

而这位就让人望而生畏了

一般人都不知道它也是一道野地里的春味儿

只知道是可以用来治病的良药

荨麻

浑身长满了刺儿

皮肤如果被扎

有点痒有点麻

还是很好玩的

采来嫩叶用水一煮

素炒或煮汤或者凉拌，味道鲜美

光旭说他曾吃过荨麻煮的鱼

也是极美味的，

那味道至今想起都让人咽口水

（不知道会不会是因为嘴里扎满了刺儿）

春味儿最浓者

当属椿了

古人取名

还是很有道理的

椿者，春在木也

吃荠菜，是吃野地里的春天

而吃椿，便是吃树上的春天了

凉拌，炒肉，煎鸡蛋

咋整都好吃

因为富含蛋白质和维生素，

具有很高的营养价值

也因本性属春易生发

会导致人体一些老毛病重新发作

香椿虽好，也要注意忌口啊

颜值最高者，

当然是金雀花了

鸡蛋煎花，黄绿相间，

一幅春光明媚的样子

一口嚼个十来朵，齿颊留香

这嚼的哪是花啊

分明就是在嚼春天啊

春天

多么美好的一个词儿

我们眼里看见花儿，

看见新绿

我们口中吃着野菜，

吃着仅属于这个季节的美味儿

在与春天的耳鬓厮磨唇齿相依中

春心大动

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终审：段正祥