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年4月19日,进入“谷雨”节气。谷雨时,斗指癸。太阳黄经为0°。就是雨水生五谷的意思,由于雨水滋润大地五谷得以生长,所以,谷雨就是“雨生百谷”。谚云“谷雨前后,种瓜种豆”。
俗话说“春雨贵如油”,这里的“春雨”,就是指“谷雨”,它是二十四节气之第6个节气,也是春天最后一个节气,标志着季节逐渐开始进入初夏,雨水渐多,非常有利于谷物生长。这不仅是农事活动中的一个关键时期,也是家长在育儿过程中需要注意的一个特殊阶段。天气渐热,自然界的生机勃勃与孩子们活泼好动的天性相得益彰。
谷雨时节保健常识谷雨过后,气温回升,雨水增多,潮湿闷热的感觉将会越来越明显,孩子一不小心就容易感受湿邪。中医认为,脾为湿土之脏,湿邪极易损伤脾胃,导致孩子出现脾湿症状。此外,谷雨时节,容易引发人体内热,诱发不适病症,又称“春火”。对于脏腑功能未发育完善的孩子来说,在此期间,体内热湿相撞,容易诱发扁桃体肿痛、支气管炎、咳嗽、消化不良等疾病。过敏体质儿童很容易出现鼻炎、皮疹瘙痒等症状,对花粉过敏的儿童,应有所防范。雨水增加,湿度增大,脾胃虚弱儿童,易出现食欲不佳等病症。湿为阴邪,易损阳气。孩子湿气重,就容易引起肥胖、精神不足、大便粘腻等症状。因此,祛湿是谷雨时期养生调理的重点。保持环境干燥,避免汗出当风,避免淋雨,洗澡后充分擦干身体,吹干头发;适度锻炼,加速湿气排出体外,促进血液循环。谷雨时节推荐饮食春季,肝木旺盛,脾衰弱。而到了暮春,尤其是谷雨前后15天,脾就会逐渐进入旺盛期,所以谷雨过后的1~2周是孩子健脾进补的好时机。在谷雨前后的这段时间,家长可以适当给孩子吃一些健脾祛湿的食物,帮助孩子健康入夏。如白扁豆、薏仁、芡实、冬瓜、白萝卜、赤小豆等,少吃性味寒凉的食物及生冷食物。还可食用春季的新鲜野菜,如香椿、荠菜、菠菜、马兰头等,以醒脾开胃。推荐饮食——功效:祛湿气,健脾胃食材:干木棉花5-6朵,白扁豆20克,荷包豆20克,猪脊骨00克,清水适量,盐少许。
做法:木棉花、白扁豆都是有祛湿作用的,把干木棉花清洗干净,猪脊骨汆烫过一遍水,去掉血水和杂质,放入汤锅中,大火煮开5分钟后,转小火煲0-5分钟,汤煲好以后再放适量盐调味即可。
推荐饮食——功效:补气开胃消食
食材:豆腐克,草菇、冬笋、荠菜各50克。
做法:将豆腐、冬笋、草菇去杂、荠菜洗净、切成小丁,备用;炒锅下油烧至八成热,加入温水、精盐、豆腐丁、草菇丁、笋丁、面筋丁、姜末;烧沸后加入绿菜叶,再沸用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅即可食用。
推荐饮食——功效:健胃理气,止泻润肤
食材:香椿1把、鸡蛋个、油、盐
做法:将新鲜的香椿择洗干净,放入加一点点盐的开水中焯一下,沥干水分切成小丁。鸡蛋打散放入少许盐,加入切碎的香椿丁搅匀。热锅烧油,倒入香椿鸡蛋液翻炒熟,即可出锅食用。香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C,其叶、芽、根、皮和果实均可入药。但需注意在发热等感染急性期或出疹疾病时不能食用香椿。温馨提示:
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