适合春季饮用的养生汤

春天是万物复苏的季节，人体顺应自然规律，应注重养肝护脾、疏风清热。以下为几种适合春季饮用的养生汤品：

　　1.　　荠菜豆腐汤

　　?　　食材：新鲜荠菜克、嫩豆腐一块、姜片适量、盐少许。

　　?　　制作方法：荠菜洗净切段，豆腐切块；锅中加水烧沸后放入姜片和豆腐煮至半熟，再加入荠菜继续煮10分钟，最后加盐调味即可。此汤能清热利尿、舒肝明目。

　　2.　　菊花枸杞猪肝汤

　　?　　食材：猪肝克、菊花10朵、枸杞子15克、生姜3片、料酒、盐适量。

　　?　　制作方法：猪肝切薄片，用料酒腌制去腥；菊花枸杞清洗干净；将所有材料一起放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，出锅前加盐调味。此汤能养肝明目、润肺降火。

　　3.　　薏仁山药排骨汤

　　?　　食材：薏苡仁50克、山药一段（约克）、排骨克、生姜2片、盐适量。

　　?　　制作方法：排骨焯水去血沫备用，薏苡仁提前浸泡半小时；将所有食材放入锅中，加入足量清水，大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，山药在快炖好时加入，最后加盐调味。此汤能健脾利湿、滋阴润燥。

　　4.　　春笋竹荪鸡汤

　　?　　食材：鸡半只、春笋克、竹荪10克、红枣6颗、枸杞10克、姜片适量、盐适量。

　　?　　制作方法：鸡肉切块飞水去血水，春笋切片，竹荪泡发后剪去两端杂质；所有食材放入锅中，加足量清水炖煮，先大火烧开，撇去浮沫，转文火炖1-2小时，最后加入红枣、枸杞炖煮片刻，调入适量盐即可。此汤能补气养血、清热利湿。

以上各款汤品皆遵循了春季养生原则，既符合时令特色，又具有较高的营养价值和保健功效。