夏季养生健脾除湿小妙招

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夏天已经到来啦！

你是否有感觉自己时常感到疲倦、想睡觉、全身乏力呢？

有的话，那你就要注意了！你体内有湿气了（严重者还影响平常的生活）

我们要重视这个健康问题！

有句古话说：“千寒易除，一湿难去”。而“湿重”是标，“脾气虚”才是本。所以，炎热湿重的夏季，养生第一要务是：健脾除湿。

道医认为，很多病是来源于人身体内的湿气。湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，很多都与湿邪、痰湿有关。湿邪不去，吃再多的补品和药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。

湿气到底是什么？

外湿来源于外界气候，比如下雨，暑湿等。岭南地区多湿，湿气容易伤脾，因此南方人多脾虚。而内湿，主要为脾虚。脾的一个重要功能，就是运化水湿，把身体里的水汽运送到各个地方。比如运送到毛孔，就可以通过出汗排出去；运送到肾脏，就可以通过排尿排出去。

如果体内湿气太多，又会怎么样呢？脾就需要不停地工作，久了就会累，累了就容易受伤，即中医所说的脾虚。脾胃虚弱不能够运化吃进去的食物，堆积在体内，生成了湿气。脾虚生湿，内湿更容易招致外湿，湿气又会加重脾虚，于是便形成恶性循环。

除湿，首先要判断自己的体内是否有湿气！

这些征兆查一查！

1、睡眠

睡觉流口水（湿气饱和自行流出）,正常睡眠，但早晨起床的时候觉得特别疲劳，头昏重、打不起精神来、腹胀，没胃口。

2、排便情况

排便后，排泄物粘稠，或排便不爽，便少次多。

3、饭后漱口看舌苔

舌苔厚腻，舌边有牙齿的痕迹。

4、头发爱出油，面部油亮

5、小肚子大

6、耳内湿（耳禅湿）

8、小腿肿胀

……

如何除“湿”

“湿”能导致很多疾病，因此，在潮湿闷热的天气里，要格外注意饮食起居，可从衣食住行等方面防“湿”、避“湿”。

衣：出汗后要及时更换干燥衣物。衣服没有干透，不要急着收纳到柜子里。内衣裤、老人和小孩的衣服尤其要在通风、有阳光的地方彻底晾干。

住：有雾的天气或“桑拿天”要少开窗。遇到有太阳的时候，应把受潮的被褥拿出去晾晒一下;可以利用空调的“抽湿”功能营造较为干燥的居室环境，但不要长时间呆在空调房中，更不要把温度设定过低;不要在潮湿的凳子、石头、草地上坐卧，以免寒湿侵袭；洗浴之后要尽快把水擦干，应让头发自然干透或完全吹干后再睡觉。

行：适当的运动，适当出汗有利于内湿的排出，像健走、慢跑、瑜珈、太极等运动都能让人微微出汗，又不致于大汗淋漓，是为人体“除湿”的好方法。

食：饮食要清淡，容易消化。不要过多食用肥腻、味道厚重的食物，甜食要少吃;冬瓜、薏米、鲫鱼、红小豆等有利于化解体内湿热，可以适当多吃些;夏季多雨，如果淋了雨或趟了水，可喝些红糖姜水，帮助驱除体内湿寒之气;过食西瓜、苦瓜等寒凉食物、贪吃冷饮都会令脾胃受伤，影响其消化功能，助长“内湿”，不利于健康。

几种夏日消暑祛湿汤，了解一下！01白扁豆薏苡仁煲排骨

做法：白扁豆50克、薏苡仁50克、排骨克，煲汤。

功效：白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，而薏苡仁利水渗湿，合而煲汤可以健脾、祛湿。

02春砂仁陈皮煲瘦肉

做法：春砂仁6克、陈皮10克、瘦肉克，煲汤。 　　

功效：砂仁有补气和胃、醒脾散寒的功效。而陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用。

03木棉花煲瘦肉

做法：木棉花30克，瘦肉克，煲汤。　

功效：木棉花是南方的特产，它有清热、利湿、解毒的作用，使用干木棉花煲汤也能起到很好的清热解暑功效。

04夏枯草瘦肉汤

做法：夏枯草30克，猪瘦肉克，法夏5克，精盐、味精各适量。将夏枯草、法夏洗净，猪瘦肉洗净切块。把全部用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后，再用小火煮1~1.5小时，加盐再煮一沸即成。

功效：清肝泻火、消暑利湿。

05三豆鳅鱼汤

做法：泥鳅克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，炮姜10克，生姜5片。

将泥鳅放入清水内，吐净泥土，宰杀，去鳃及内脏，洗净。将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用；将炒锅置武火上烧热，加入素油，将泥鳅放入锅中煎至7分熟后盛起备用。将煎过的泥鳅与红豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂锅，加入适量清水，大火烧沸，小火熬2小时，放入绍酒，调入适量精盐即成。

功效：清暑祛湿，健脾养胃。

06冬瓜薏米猪骨汤

原料：猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片适量。

做法：

1.将薏米、茯苓、红枣、枸杞，姜切片放入砂锅，以冷水浸泡10-20分钟。

2.猪大骨入砂锅加入足量的水，大火煮开，撇去浮末。

3.转微火煲两小时，最后半小时加入冬瓜；关火前加入少许盐。

功效：清热解暑，利湿化滞。

07芡实煲鸭

做法：芡实克，老鸭一只。老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。

功效：芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效；老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。

08荷叶冬瓜汤

做法：鲜荷叶1张、鲜冬瓜克、食盐适量。将荷叶、冬瓜放入锅内，加水适量，煲汤、并用食盐调味。

功效：清热解暑，利尿除湿。荷叶苦平，清凉解暑、止渴生津，治泻痢、解火热。冬瓜甘、淡、凉，能清心火、泻肝火，利湿祛风、消肿止渴、解暑化热。两味合用，既能清热解暑，又能利尿除湿，夏季心烦口渴，小便短赤者。

09生芦根粥

做法：鲜芦根克、竹茹15克、粳米克。粳米淘净。芦根洗净，切小段。芦根与竹茹放人锅内，加适量清水，用武火烧沸，再转用文火煮15分钟。去渣留汁，然后将粳米、药汁一同入锅，煮成粥。每日1次，建议早晨空腹食用。

功效：清热生津、止呕。据《本草经疏》记载：“芦根味甘气寒而无毒，甘能益胃和中，寒能除热降火。热解胃和，则津液流通而渴止矣；火升胃热，则反胃呕逆不下食，及噎哕不止。甘寒除热安胃，亦能下气，故悉主之也。”芦根既能清胃热，又能泄肺热，生津止渴。故医家治肺胃郁热之证，常用本品作辅助之药。夏季胃热引起的口渴、呕吐、肺热、咳喘、痰热等病人

赤小豆粥

做法：赤小豆50克、粳米克、盐、味精各少许。赤小豆、粳米分别淘净。将赤小豆人锅，加清水，煮至三成熟，再放粳米同煮成粥，最后放盐、味精搅匀即成。每日2次，作早、晚餐用。

功效：健脾胃，利水肿。赤小豆，既可食用，又可药用，主要功能是利水、解毒。其药性平缓，一般认为，药用时需多服、连服，方可奏效。粳米健脾补气、益五脏，与赤小豆同煮为粥，不仅有利水之功，而且有健脾之效。赤小豆具渗泄之性，故本粥还可用于老年肥胖症，但是津枯血燥、消瘦、多尿之人不宜食。夏季饮食容易腐败，如果吃了不新鲜的饭菜，容易腹泻。可以试试这种菜肴防治夏季腹泻。适合湿重，肥胖，脚多湿气者。

如何“健脾”？

很多人在夏天容易出现各种各样的胃肠道问题，其中的原因，一方面是由于入夏后人体胃口自然变差，消化功能本来就随天气受影响;另一方面，由于人们贪凉嗜好冰寒的食物，刺激肠胃，使胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩，血流量减少，从而影响胃肠道消化液的分泌，导致生理功能失调。很多老人、儿童以及消化功能不良者就往往在夏季出现腹部疼痛、胃炎等情况。

从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。此外，新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、水和无机盐。在食物中，清热利湿的食物有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等，这些都有一定消暑作用(注：脾胃虚寒的人，注意少食，或者勿食)。而从冰箱里取出来的食物，最好不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。

除了这些，我们夏季还可以多泡脚，强脾健胃。正所谓“春天洗脚，升阳固脱；夏天洗脚，暑湿可祛；秋天洗脚，肺润肠蠕；冬天洗脚，丹田温灼”。

夏季湿气当令，人的五脏六腑中属脾最怕湿，湿气阻滞在脾胃中，会出现没有胃口、爱犯困、没精神等症状。而夏天泡脚，有助于祛除暑湿，预防热伤风，让人精神振奋、增进食欲、促进睡眠。

每天晚上可用40℃左右的热水泡脚15-20分钟，水最好没过脚踝到达小腿;水中加点盐，能起到消炎杀菌的作用。如果吹空调导致了感冒、头痛或发热，也可用稍烫的水泡脚30分钟以上，感觉微微出点汗，头痛症状就可缓解。泡脚以后最好做些简单的按摩，如在脚心(涌泉穴)、脚趾、脚跟处找找有没有痛点，每个痛点处按揉3分钟，会达到事半功倍的效果。　

老年人到了夏季更要注意健脾除湿！

“顺四时而适寒暑”，对于老年朋友来说，如能顺应时节做好夏季养生健脾除湿，不仅能够顺利度夏，还能增进健康、延年益寿。

作息要晚睡早起；饮食要增酸减辛；情绪要静心养气；防病要冬病夏治。

当然最重要的是健脾除湿。夏天湿热，老人容易脾虚，建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥、山药莲子汤等，可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。另外不要过食西瓜、苦瓜等寒凉食物，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康。老人不要长时间呆在空调房中，不要在潮湿的凳子、草地上坐卧；洗浴后要等头发自然干透或完全吹干再睡觉。适当运动出汗有利于内湿的排出，如慢走、瑜珈、太极等。

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编辑：李娜

审核：谢至开、三道

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