饭中只加一物,竟成了冬季最佳养生食品,就

米饭是中国人日常饮食中的主角之一，但是发姐发现，身边绝大多数的人吃的都是白米饭，营养成分比较单一，味道也乏善可陈。

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其实，只要往米饭中添加一些东西

不光口感升级，而且营养翻番

加点“黑色”

黑米又被称作“药米”，其中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，防止血管破裂，黑米还有心肌营养、降血压的功效，家中有老人的，做饭时可放一些黑米，有助于在冬天防范各种高发的老年病。黑芝麻有健胃、保肝的作用，同时可以增加体内黑色素，常吃能黑发健发，煮饭时撒上一些黑芝麻，不光营养增加，而且色香味俱全。

加点豆

豆类产品都含有大量的膳食纤维与蛋白质，如红豆含有大量的蛋白质，吃少量便可以提高饱腹感；黄豆中含有不饱和脂肪酸，可阻止胆固醇的吸收。由于人体对豆类的消化速度远低于大米，大米和豆子进行搭配，饱腹量也远远低于白米饭，怕吃胖，想在冬天保持身材的人不妨尝试做饭时加一些红豆。

加点“胶”

在日常食用的九种主食中，以燕麦的营养保健价值最高，蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，燕麦还具有很高的美容价值，能增加肌肤活性、延缓肌肤衰老等功效。冬季气候寒冷干燥，在主食中加入一些燕麦，能补充大米微量元素含量低的缺点，使主食的营养更为均衡。

加点醋

煮米饭时，按照克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软，米香更浓。除了更美味之外，因为醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升。对于糖尿病人、血糖过高，觉得饿却不敢多吃的人群来说是一大福音。

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做饭小技巧

注意洗米次数。有些比较注重卫生的人往往会多次洗米，其实洗米次数以两次为宜，如果超过三次的话，米中的营养会随着淘米水大量流失，导致蒸出的米饭没有香味。

适当“泡米”。我们在蒸饭前，应当把米放在冷水里浸泡一个小时。让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。

米水比例应恰当。蒸白米饭时，一般水位高出米2至4厘米比较合适。如果是大米中加高粱、燕麦等粗粮，则要适当多加水。

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计仔君提示，大家下次蒸饭时可以试着放“这一物”，你的朋友们都知道这个秘诀吗？

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